Κατασκευασμένη από ανακυκλώσιμο χαρτί κυτταρίνης, ειδικά σχεδιασμένη για την παραγωγή panettone, αλλά κατάλληλη και για άλλου είδους ζύμες. Η φόρμα δεν απαιτείται να βουτυρωθεί πριν τη χρήση, είναι ανθεκτική σε θερμοκρασίες από κατάψυξης έως και τους 200οC και δε χρειάζεται να τοποθετηθεί σε ειδικό μεταλλικό καλούπι για να διατηρήσει το σχήμα της. Ο κομψός σχεδιασμός με χρυσό μοτίβο, την καθιστά κατάλληλη για ιδανική παρουσίαση του τελικού προϊόντος.